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CIABATTA BLANCA

Categoría: Masa madre

GS 15.000

CIABATTA BLANCA

Cód. producto: 1080

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La "Ciabattas" o "chapata" es un tipo de pan italiano clásico. Tiene una capa crujiente en su exterior, posee además una miga muy alveolada, producto de la alta hidratación de la masa. Fermenta por  24 horas y tiene 100% masa madre.

Ingredientes: Harina de trigo 000, harina de gluten, germen de trigo, agua filtrada, masa madre y sal.

Peso: 1000 gr.

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