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Nuestro primer pan. El más emblemático de KARU. Tiene una corteza noble y crujiente, una miga suave con aroma a masa madre. Fermenta por 24 horas lo que le da un sabor semi amargo, tan característico de los panes de campos.
Ingredientes: Harina de trigo 000, agua filtrada, masa madre, harina integral de trigo agroecológica molida a la piedra, y sal.
Peso: 1000 gr.
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Producto: PAN DE CAMPO BLANCO
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Porción: 50 g
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Medida casera: 1 rebanada
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NUTRIENTE
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Cantidad
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%VD*
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Energía
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115 kcal = 485 kJ
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6
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Carbohidratos
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23.6 g
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8
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Proteínas
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3.7 g
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5
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Grasas totales
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0.5 g
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1
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Grasas saturadas
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0.1 g
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0
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Grasas trans
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0 g
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*
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Fibra alimentaria
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0.9 g
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4
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Sodio
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158 mg
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7
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No aporta cantidades significativas de grasas saturadas
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*Valores diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas
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